フーガス [パン]
今日の東京は涼しいので久しぶりのパン焼き日和です。
先日焼いたフーガス、VIRONにかなり近い感じで焼き上がりました♪
見た目はちょっと不細工ですが、味と食感はとても似ていました。
発酵を早めに切り上げるのがポイントかな。
パンチェッタ、グリュイエールチーズ、粗挽き黒胡椒を挟んでいます。
よ～く冷えたビール、白ワインに良く合う危険なおつまみです。＾＾
VIRONのフーガスに似ているなんてあつかましいのですが、
こちらの本があれば、私でもお家でVIRONのパンが焼けます♪
- ショップ: 楽天ブックス
- 価格: 1,575 円
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