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フーガス [パン]

 

  P6184307.jpg  

 今日の東京は涼しいので久しぶりのパン焼き日和です。

 先日焼いたフーガス、VIRONにかなり近い感じで焼き上がりました♪

 見た目はちょっと不細工ですが、味と食感はとても似ていました。

 発酵を早めに切り上げるのがポイントかな。

 パンチェッタ、グリュイエールチーズ、粗挽き黒胡椒を挟んでいます。

 よ~く冷えたビール、白ワインに良く合う危険なおつまみです。^^

 

 VIRONのフーガスに似ているなんてあつかましいのですが、

 こちらの本があれば、私でもお家でVIRONのパンが焼けます♪

 

 


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コメント 2

ふゆん

とてもおいしそうな焼き色でカタチもキュートで
ステキにできてるとー♪

by ふゆん (2011-08-06 12:44) 

さゆみん

ご無沙汰しています。
ときどきお邪魔していましたが
お休みが長くて、勝手に心配していました
最近は涼しくなりましたね・・・いまごろ夏バテ症状が出てきました
MASSAさんは大丈夫ですか
また訪問させていただきます
by さゆみん (2011-09-25 18:38) 

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