鮑のステーキ？

 

　　　

　残念ながらとこぶしです、笑。

　少し大きめの肉厚のとこぶしを見つけたのでソテーし、ハーブソースをかけました。

　小さいけど、鮑に負けないくらい美味しいです♪

　肝もたまりません。

　

　

　　　

　宮城産、すすぎのソテー、バジルソース

　すずきにはバジルソースがよく合います☆

　旬のすずきは脂がのっていて美味しいですね♪　

　

　職人気取りで投げて作ったピッツァ、笑。

　ゴルゴンゾーラ×クルミ×はちみつ×パルメジャーノ

　300℃で5分焼きました。

　　　　

　

　残りの生地に自家製セミドライトマトとフリーズドライのバジリコを混ぜ込み

　トマトのフォカッチャを作りました。

　　　　

　

　

　

タグ：料理 イタリアン ピッツァ

コメント 3

トコブシって　おいしいですよね♪しかしなんであんなに鮑に似てるんでしょうか？？？と思って調べよーと思ったままほったらかしてました（笑）
by suzune (2008-07-25 14:55) 

ＭＯＲＩＨＡＮＡさんへ
いつもｎｉｃｅ！ありがとうございます。

by massa (2008-07-25 21:37) 

ｓｕｚｕｎｅさんへ
鮑は高くてなかなか手が出せないので
おいしそうなとこぶしを見つけたら、ソテーしています。
目をつぶって食べたら、鮑と間違えるかもしれないです、笑。

by massa (2008-07-25 21:40)