ガスパチョ☆ [お料理]
パン教室の日の夕食
この日は暑かったので、贅沢にフルーツトマトを使ってガスパチョを作りました。
といっても冷蔵庫に少しずつ残っているお野菜を使って。
グラスも冷たく冷やして、仕上にオリーブオイルとディルを添えました。
フルーツトマトで作ったので少なめですが、甘くて美味しいガスパチョになりました☆
前菜も冷蔵庫にあるもので
２日前に作ったカポナータ、ポークソーセージ、ベビーリーフのサラダ
メインはめばるのソテースープ仕立て
３枚におろしためばるの皮目をソテーし、野菜でとったスープ
自家製セミドライトマト、ケッパー、オリーブ、ムール貝を入れてさっと煮ました。
パン教室の帰りにニョッキ用の小さい洗濯板のようなものを見つけたので購入！
いつもはフォークを使って成形していますが、早速こちらを使ってみました。
板の上で転がすのが楽しい♪
じゃがいものニョッキ、シンプルにバターとパルメザンチーズで。
残ったクレセントロールは翌朝、定番のオッサンドにして押し付けました、笑。
参加しています
とてもオシャレな食卓ですね！
冷蔵庫にカポナータ、ポークソーセージ、ベビーリーフ・・・あるのが
すごいです♪おしゃれ～♪
これに、作られたクレセントがあったらレストランですね！
by pan-nohi (2008-06-28 15:53)
ニョッキって、こういう板で形を作るんですか！私もフォークでいちいち筋をつけていたので面倒だなぁ〜って思ってたんです。なるほど〜〜〜。
すっごくおしゃれな食卓で、とてもステキ☆しかもクレセントロールのサンドイッチもおいしそう〜！これだけでちょっとしたディナーパーティーになりそうですね〜。お呼ばれしたいっ☆
by TOSHIE (2008-06-29 09:37)
ｐａｎ－ｎｏｈｉさんへ
カポナータは今の時期、パプリカやズッキーニが安いので
せっせと作っています、常備菜みたいなものです。
毎日新鮮な旬のお野菜が食べれるｐａｎ－ｎｏｈｉさんが羨ましいです。
レタスが苦手なので代わりにベビーリーフを買っています。
ささっと作るドレッシングにはこちらの方が合いますし、
見た目もキレイだし、確か体にもいいとか？
毎日お酒を飲んでいるので、少しおつまみが足りない時に
ハムよりあっさりしたポークソーセージを食べています。
普通のものが少し変化しただけなんですよ！笑。
by massa (2008-06-29 10:29)
ＴＯＳＨＩＥさんへ
この洗濯板、とても使いやすかったですよ！笑。
ただ、もう少し凹凸がはっきりついて欲しいな～という感じでした。
手のひらサイズで500円位でしたよ。
見つけたら買ってみて下さい！！
by massa (2008-06-29 10:36)