クレセントロール

 

　　

　今月のパン教室はオーストリアのパン、クレセントロールでした。

　生地も捏ねやすく、発酵時間も短いので簡単？

　

　問題は成形。。。

　初めてのクロワッサンのような成形はドキドキ！

　

　先生のお手本を、皆さんいつもより真剣な眼差しで。。。

　らっきょう型の生地を片手で伸ばしながら長い三角形に。

　私はどうも大きなコノワタに見えてしまい、一人でクスクス！

　　　

　クルクルと外に引っ張りながら巻き込んでいきます。

　出来るかしら～？

　　　

　実際に成形をしてみると、思ったより簡単？でした。

　ちょっとブサイクなのもありますが、意外とスムーズに成形できました☆

　白と青のけしの実をたっぷりつけて焼成！

　　　

　先生の作品

　形がキレイにそろっています！さすが～！！

　　

　私の。。。

　ちょっとオデブな幼虫もいらっしゃいます、苦笑。

　この成形、忘れないうちにおさらいしないといけませんね！

　　　　

　おやつはこちらでした。美味しくいただきました♪

　　

　初級コースも後半戦に突入しました。

　少しは上達したかしら～？

　来月も楽しみです。←おやつ？笑。

　

タグ：パン教室 パン

コメント 11

こんにちは〜！かっこよく焼けてますね〜クレセントロール、私の時にはなかったなあ。すっごくおいしそうです〜！
by popi (2008-06-27 15:15) 

クレセント～とってもおいしそうですね！
くるくるっと巻いていて、トッピングも合いそうですね♪

by pan-nohi (2008-06-27 15:47) 

はじめまして！
クレセントロール好きなのでお邪魔させていただきました。
そうしたら、あれれぇ。
どうみても私が通っているお教室のような気がします。(笑)。
私はこれ習っていません。メニュー変わったのかな～。
by mei (2008-06-27 15:53) 

おしいそう〜〜〜！こんなパン、作ってみたいです！これでも初級なの！？すごいな〜。
私はまだ、パン教室１回しか消化してません。はやく次のを習いたいって日々思っちゃって。焦りは禁物かしら。
次は、どんなパンなんですか？
by TOSHIE (2008-06-27 18:57) 

massaさん、おはようございます!(^^)!
クレセントロール、私は初回に習いました。
レシピの写真を見た時は「大丈夫かな・・・」と思ったのですが、
意外と成形は簡単ですよね～。
でも焼きあがりは、あらっ・・・でした（笑）
午後のおやつもとても美味しそうですね。
by もものき (2008-06-28 04:29) 

ｐｏｐｉさんへ
ｐｏｐｉさんも同じお教室に通われてたんですね♪
クレセントロール、焼きあがるまでドキドキでしたが
意外とキレイに焼けてホッとしました、笑。
素朴でなかなか美味しいパンでしたよ！
今年から初級コースの回数が増えたみたいです。
by massa (2008-06-28 10:52) 

ｐａｎ－ｎｏｈｉさんへ
けしの実が香ばしくて美味しかったです！
胡麻やチーズのトッピングもいいかもしれませんね♪
by massa (2008-06-28 10:53) 

ｍｅｉさんへ
こちらこそ、はじめまして！
ｍｅｉさんも同じお教室なんですね～♪
初級コースは、私のような初心者が増えたので
シナモンロールとクレセントロールが追加になったようです。
ｍｅｉさんは中級コースの方ですか？
by massa (2008-06-28 11:01) 

ｓｕｚｕｎｅさんへ
ｎｉｃｅ！ありがとうございま～す！
by massa (2008-06-28 11:02) 

ＴＯＳＨＩＥさんへ
クレセントロール、生地も固めで扱いやすく
成形も見た目よりは簡単でしたよ！
残りは食パン、バターロール、ピッツァの３回なんです。
１ヶ月に１回のレッスンなので、ちょっと物足りない気もしますが
復習したり、本を見て作ったり、焦らずゆっくり成長？していきます、笑。
by massa (2008-06-28 11:07) 

もものきさんへ
初回にクレセントロールはちょっとビックリしますね！
意外と簡単でしたが。。。笑。
私もレシピの写真を見た時は
自分だけ出来なかったらどうしよう？とドキドキしました！
もものきさんは午前のレッスンなんですか？
２回続けて午後だったので、そろそろランチも食べたいな～って
思っています。でも朝の通勤ラッシュが苦手で。。。汗。
いつかご一緒したいですね！

by massa (2008-06-28 11:13)