美味しいパンとイタリアン

　ラトリエ　ドゥ　プレジールのパンと一緒に、イタリアン、赤ワインを。

　赤ワインはアルジャーノのＮＣ、ソレンゴのセカンド的存在らしいです。

　バランスの取れた飲みやすいワインでした。

　アルジャーノは失敗がないですね☆

　　　

　この日は和食の準備で食材を購入していましたが、

　夕方になってイタリアンの方が食べたくなったと、わがままな方がおっしゃるので変更、汗。

　でも、そのおかげでパンを買ってきてもらえました、笑。

　　

　前菜はそら豆のフリットとフルーツトマトのオーブン焼き。

　こういう時にハーブの寄せ植えがあれば心強いです！

　パン粉、にんにく少量、オレガノとバジルのみじん切り、塩こしょう、オリーブオイルを混ぜ

　半分に切ったトマトの上にのせ、パルメザンチーズをかけ200℃のオーブンで10分。

　フルーツトマトの甘みが倍増し、美味しかったです♪

　　　　

　メインは煮付けの予定でしたが、カサゴのグリル

　こちらもたっぷりのハーブとにんにくをお腹に詰めてオーブンへ。

　定番料理です、笑。

　　

　最後は谷中生姜（葉生姜）のリゾット←こちらは生姜ご飯の予定でした。

　谷中生姜、初夏の味ですね。

　生姜だけのシンプルなリゾットです。

　最後にクリームとパルメザンチーズをすりおろして入れました。

　ほんのり生姜味の美味しいリゾットに♪

　

　おまけ

　翌日は無事、生姜ご飯になりました、笑。

　　　　

　

　

　

　

　

タグ：料理 イタリアン ワイン