菜の花とアサリのパスタ

 

　　　　

　水曜日に作った菜の花とアサリ、セミドライトマトを入れた春にお勧めのパスタです。

　アサリの身がまだ少し小さめですが、おいしいパスタになりました。

　ペペロンチーノベースにアンチョビを少し入れています。

　仕上げにバージンオイル、イタリアンパセリをふりかけて。

　　　

　前菜は残っていた生ハム、ワッフルと焼きカマンベールチーズ

　フランボワーズのドレッシングで和えたベビーリーフです。

　パンは紀ノ国屋さんのサンドイッチを買いました。

　甘さ控えめのワッフルは生ハム、ベビーリーフをのせて食べるのもおいしいです。＾＾

　　

　メインは長崎産イサキのソテー

　バジルとイタリアンパセリのペーストをソースにしました。

　今シーズン初のイサキです。

　イサキはこれから脂がのってくるので楽しみです。

　

　

バレンタインデーは・・・

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