くわいの素揚げ

 

　　　　

　少し前に食べた小さめのくわい、こつぶちゃんの素揚げです。

　おせちに入っているくわいはどちらかというと苦手ですが、

　じっくり揚げて塩をふったくわいはほんのり甘くてホクホク。

　チップスよりくわいらしさが残っており

　さつま芋とじゃが芋の中間のような感じでクセもなくおいしいです。

　拾ってきた銀杏と桜の葉を添えました。＾＾

 

 

今年の紅葉

タグ：紅葉 和食 料理