フグの握り寿司

 

　　　

　大きなフグ2匹分あったので1日では食べきれず・・・

　大粒のホタテも一緒に持って来てくれたので握り寿司を作りました。

　写真一番奥がフグです。もみじおろしと万能ネギをのせぽん酢で。

　ホタテは開いて、茗荷はさっと茹でていつもの甘酢漬けに、得意の煮穴子も披露！＾＾

　お寿司の他にホタテとレモンの皮の春巻きや

　「京都のごはん」に載っていたフグの白味噌仕立ての小鍋を作りました。

 

　久しぶりに東京に来てくれた母に色々食べてもらいたくて頑張ったのですが

　術後5日目、さすがに疲れました、苦笑。

　私は食欲がなかったけど、母も主人も「おいしい！おいしい！」

　と、言いながらたくさん食べてくれたので良かったです。

　フグ、計画的に残して翌日へ・・・笑。

　

　

　

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