土用の丑

 

　　　

　昨日は土用の丑、もちろん鰻を食べました。（ど～ん！と大きく載せてみました、鰻丼だけに・・・寒）

　これで夏バテせず猛暑を乗り切れそう？です。

　我家の鰻丼は関西風で、ご飯の下にも鰻が隠れています。

　鰻は江戸前なので背開き、蒸し、タレは甘みが少なくさっぱりしています。

　土用の丑は毎年さか井さんの鰻を食べるのが恒例です。＾＾

 

　昨夜の献立

　◇枝豆

　◇マコガレイの薄造り

　◇鰻の蒲焼

　◇夏野菜の冷製

　◇鰻丼

　◇ビール350ｍｌ×2缶、純米大吟醸300ｍｌ

　赤出汁の用意していましたが、暑いからいらないと言われ

　最後にまた〆のビールを飲んでしまいました、汗。

　今夜は休肝できるでしょうか？？？（今日も暑い・・・）

　

　

　

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