鯵の押し寿司

 

　　

　旬の鯵、脂がのっていておいしいです。

　鯵は火を通すより生で食べる方が好きです。

　生姜醤油で食べるお刺身は、前記事のトマト入りミニそうめん同様

　週一ペースで食べています、笑。

　少しお刺身に飽きたので、さっぱり食べれるよう押し寿司にしてみました。

　この日は大分産（豊後水道かな？）の大きめの脂がたっぷりのった鯵でした♪

　　　　

　酢飯の間に白胡麻と大葉を挟んでいます。

　鯵で押し寿司を作るのは初めてでしたが

　おいしかったので夏の定番メニューにしたいと思います。＾＾

　

　

鯵の押し寿司のレシピ

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